大閘蟹的最佳配搭是沾醋食，用醋提蟹鮮味是傳統食法。不過，若果想品嚐到蟹的原味，可以不加醋及薑。食用大閘蟹後，可飲薑茶中和寒氣。需要注意的是，大閘蟹不宜與柿一同食用，其他如啤酒等適量飲用問題不大。

有些人不宜食用大閘蟹，包括剛做完手術或大病過後的人，身體虛弱或怕寒的人，因為這類人身體抵抗力較差，不宜食寒涼食物。此外，大閘蟹不要過量食用，適量才是享受美食的關鍵。

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